pain déchiquetée doux

Roux a ajouté pétrir la pâte, l'effet est pas le même, bon pain brossé texture douce! Pour faciliter l'utilisation, la matière pâte est organisée dans l'ordre, mais aussi pour Jiaru Ha ~ Étape 6 soupe derrière une pratique. Ingrédients: Pâte oeuf entier 25 grammes sucre en poudre 45 grammes Lait en poudre 15 grammes sel 3 g farine de haute gluten, farine de gluten faible 240 g, 80 g Roux 53 grammes La levure. L'eau chaude (mixte) 4 g, 130 g beurre 25 grammes Egg (surface de la brosse) montant droit
  • seau pain mis sur des balances électroniques, fera face à d'autres que le beurre matériau aggloméré (y compris les espèces de soupes) sont placés dans le cylindre de pain et pesé. Avec des baguettes en agitant dispersés dans floc, et lente face grille-pain 10 minutes, 20 minutes rapides, et le visage

  • 1: Retirer la pâte à un film plus épais. 2: Ajouter jaune Pétrole a continué à pétrir jusqu'à pleine extension. 3: La pâte a été chargée Récipient, mettre au four pour la première fermentation du temps. 4: pâte fermentée aux deux originaux à 2,5 fois plus grande, Environ 60 minutes

  • 1: Fermentation pâte échappement malaxage, divisé en 20 Pâte, proofed pendant 15 minutes à température ambiante. 2: Prendre Un petit rouleau la pâte en lanières. 3: rouleau vers le bas de la partie supérieure Play. 4: De deux boucle de fermeture connecté vers le bas, tout bon volume

  • Dans 8 pouces moule carré, une seconde fermentation 40 Deux fois plus grand que le procès-verbal d'origine. Brossez l'uf, Dans préchauffé du four inférieur, supérieur et inférieur feu 175 degrés cuire au four Environ 20 minutes.

  • Douce comme du coton

  • Une soupe de pratique: 25 grammes de farine riche en gluten eau froide 100 G, mélanger avec des baguettes, en remuant constamment à feu doux Quelques minutes jusqu'à épaississement, coller le plan d'image du même (ne pas Faire bouillir trop familier) disponible pour frais ou froid. Ajouter que les recettes de soupe Aohao peuvent faire deux types en fonction du montant

  • 50% pain de blé entier / grains grillé + 10% de pain grillé germe / agrafe blé / faible teneur en sucre série d'huile de pain (4)
    Précédent
    tomate viande
    Prochain
    85 degrés travaille pour le compte du pain fait maison grain noir (types Pologne)
    Toast (65 degrés) Méthode Roux
    65 ° C paquet de rangée Roux
    [] Boisson simple miel citron soleil vitamine C
    27 degrés de mousse de mangue française
    Moins de 85 lait de coco goût centuple carré
    C.J adroite tomate crevettes
    85 ° C goutte à goutte gagnant - lait de coco petit côté
    Jujube haricots noirs lait de soja - régime de santé du lait de soja
    pain grillé au lait
    [Bouillie de lait]
    version de la peau de porc lait de soja congelé