�taler un si�cle de plats Hong Kong et Guangdong bien connus - ailes de poulet [magistrat]

Ce chemin [magistrat] est des ailes de poulet dans mon petit livre rouge qu'ils ont appris, le c�t� livre original aussi introduire le poulet magistrat, que j'aime voir les gens mangent du poulet, et certainement � ne pas manquer, mais malheureusement, ce � plat halog�ne � fumer, avec un poulet entier, alors je n'ai pas un pot assez grand pour fumer. Cette pratique, je veux vraiment essayer, vous ne pouvez mettre un poulet entier pour remplacer l'ensemble des ailes de poulet, de toute fa�on, j'aime manger des ailes de poulet et des chaussures Wu. Ce regard plat comme un processus tr�s compliqu�, mais aussi un peu de temps, il est en fait pas tant de peine, vraiment tr�s peu de temps pour rester dans la soupe, plus est le temps d'attente, rappelez-vous juste un bon moment, faire s�cher et bien aller. Une �bullition � l'odeur un soup�on de saveur de fum�e, comme un � passionn� de fum�e, � Je suis extatique. Nous avons d� prendre des photos pour comm�morer, je me lever imm�diatement et mordre, fini rapidement, et a imm�diatement commenc� � manger, entr�e premi�re l�g�re odeur de th� et un peu de caramel, de m�cher avec soin et une touche de poulet fum� d�licieux m�lange de go�t tr�s en couches. Ailes de poulet violac� couleur rouge, et huil�es, tendre la peau parfum�e, le go�t du th� parfum�, bouche Emblic apr�s avoir mang�, �vocatrice. 6 repas entier de poulet sur nous pour se d�barrasser de, aucun moyen que je peux manger et chaussures Wu sont tr�s. Wu a �galement appel� � chaussures pour enfants de le faire � nouveau le lendemain, bien de toute fa�on, faire une marinade aussi des d�chets, mais aussi fait quatre ou nus manger, manger apr�s rencontre, elle a dit: � bon Tastes, tr�s halog�ne savoureux, plus fum� saveur dans le th� se compl�tent mutuellement �. Je ne suis certainement pas plat � Chow Sang Ji � produit exquis, la pratique est pas particulier au sujet. Comme un amateurs de cuisine ordinaires, mais il n'a pas fallu longtemps pour cuisiner s�rieusement novice, s'il vous pla�t ne pas utiliser professionnel, traditionnel pour me demander. J'ai aussi pris l'int�r�t, l'amour, s�rieusement, essayer d'aller un bon travail, mais aussi en fonction de leurs propres pr�f�rences, pratiques et flexibles au travail. Authentique ou non pas ma consid�ration, je consid�re que la famille et de leurs propres pr�f�rences, comme pour r�pondre a leur propre vie quotidienne. Bien s�r, de bons conseils et la fa�on dont je suis pr�t � accepter, afin d'am�liorer la chose. [Extraits] sur le poulet magistrat r�seau � Poulet magistrat � aussi appel� � poulet de th� �, ses fondateurs appel�s Zhougui Sheng, ancien magistrat du comt� volont� de la fin de la dynastie Qing Guangdong, apr�s la R�volution officier perdu, perdent leur emploi apr�s avoir d�m�nag� sa famille � Settle � Guangzhou Braun route, apr�s parce que la force de vie pris au pi�ge, ils ont mis en place des stands dans la rue, sp�cialis�e dans la viande cuite. On dit que Zhougui Sheng aime manger du poulet, quand dans officiel du Jiangsu et du Guangdong sur la nourriture go�t� les deux, est un typique � gastronomique �. A cette �poque, la cuisson du poulet Guangzhou plus � � poch� � qui, alors que la recette de poulet plat Jiangsu est relativement beaucoup plus riche, l'insuffisance du manque de poulet de haute qualit�. Zhou Shan avec la m�thode de cuisson Jiangsu avec le nom de poulet dans le Guangdong, du Jiangsu et de prendre une loi halog�ne longue fum�e et loi du Guangdong, Jiangsu caract�ristiques ont tous deux fait le plat de poulet de style Guangdong, plat de poulet Claret lisse corps translucides, mais pas fum� coke, viande fra�che de la peau, la moelle douce, plats � base de poulet de salive � m�cher n�, alors connu comme � Guangdong poulet italien. � Plus tard, les gens savent que la cr�ation de ce plat �tait � l'origine un magistrat du comt�, ainsi le nom de � poulet magistrat � Guangzhou r�verb�re. Apr�s le fameux plat, puis � les six pays Hotel � � d�penser beaucoup d'argent � payer, l'obtention et la vente du droit d'acheter. Depuis lors, � poulet magistrat � sera converti en h�tel six �toiles. Apr�s la fermeture de six restaurants, chefs employ�s pour faire ce plat un � Trois Grand H�tel �, donc � poulet magistrat � trois grands yuans est devenu les plats de signature de l'h�tel, et largement diffus� dans la r�gion Lingnan, et m�me de Hong Kong, Macao restaurant et service de traiteur ont embo�t� le poulet magistrat. Pendant la R�volution culturelle, ce plat est interrompu en raison de l'offre pour ne pas �veiller les soup�ons, jusqu'en 1981, Zhou Liang Shan avait mis en place en dehors Sungao De � Chow Sang Ji � Shitan, propri�t� ancestrale H�riter, � poulet magistrat, � les plats traditionnels sont � nouveau. ailes de poulet entier �6 riz blanc cuit �1 bol gingembre �Un peu oignons �Un peu vin de cuisine montant droit poivre blanc montant droit cassonade montant droit th� noir montant droit sauce de soja montant droit sauce de soja montant droit sucre cristal montant droit poivre �Un peu L'anis �toil� �Un peu feuille 1 pi�ce �tuv� 1