ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

150g

 

lait

 

70g

 

Lait en poudre

 

8g

 

ufs

 

1

 

sucre

 

30g

 

levure

 

2 g

 

 Les matériaux de sel de beurre 30g

 1 petite pratique de l'argent à pain tous les ingrédients sauf le beurre dans le corps de pain

2 après la première et après l'addition complète le visage et le visage secondaire du beurre fermenté

Aliquotés en 3 groupes en groupes fermentation plateau à pizza

4 bonne fermentation oeuf peint

5 four préchauffé à 180 ° cuire 12 minutes

Après 6 au four, au pinceau sur la couche superficielle de sucre