ingrédients

 

Lait en poudre

 

4 g

 

Le blanc d'oeuf

 

31g

 

glace

 

30g

 

L'amidon de maïs

 

3g

 

 Accessoires bonne quantité de jus de citron droit de quantité de chocolat noir

 Champignons 1 pratique meringue blanc d'uf quelques gouttes de jus de citron, ajouter 1/3 de la cerise, battre jusqu'à ce que quand il y a une bulle dense, puis ajouter 1/3 du glaçage

Pour un volume de 2 petit jeu blanchâtre lorsqu'il est dilaté, le reste du glaçage, continuer à jouer 3,4 minutes avec un fouet, battre jusqu'à mousse sèche, pas combattu

3 du lait et de l'amidon tamisé à uniformément dans meringue

4 mélanger uniformément avec une spatule pour tourner dès le départ en bas, un peu assez mixte tourné. Si tourné mixte après l'arrivée, est l'état très dilué, l'excès est mis mixte

5 meringue mis dans la poche à douille avec la buse de la tuyauterie

6 meringue poussé étalé sur une bâche de température de cuisson pan, et a souligné la circulaire ci-dessus la tige de champignon

7 petites pointes sommet arrondi, doigt aspect lisse, un petit doigt peut alors fonctionner collant

8 a été placé en avant du milieu et du four inférieur à 100 degrés préchauffé bonne, cuire au four environ 55 minutes

9 cuisson est terminée, la protéine de sucre enlevé avec un cure-dent percez un trou dans le fond circulaire

10 avec du chocolat fondu (Qiao blanc, noir Qiao sont) mis sur le fond des parties de tige de champignon dans la pointe à pointe, à solidifier

poudre de cacao peut être saupoudré point 11 sur la surface, mais aussi ne peut pas se propager pyridazin