Pesage de matériaux
Préparez un thermomètre et chauffez l'huile de maïs à 70-80 degrés. (Les nouilles chaudes sont plus délicates)
Tamisez dans toutes les poudres
Remuer rapidement
Parce que c'est de l'huile chaude, remuez-la nonchalamment sans la déformer
Séparation des blancs d'oeufs et des jaunes d'oeufs Jaune d'oeuf mélangé à de la pâte de farine
Le mélange est très sec. Versez de l'eau propre. Il n'est pas recommandé de changer le lait ici. La teneur en eau est irrégulière. Celui-ci est trop humide après l'avoir remplacé par du lait 100g d'eau
Remuer jusqu'à ce qu'il soit fin et lisse sans particules
Préchauffez le four 160 degrés de haut en bas du feu
Blancs d'oeufs battus
À la mousse rigide
Creusez un tiers de la meringue dans la pâte de jaune
Vous pouvez le retourner, vous ne voyez pas de meringue
Après un certain temps, la meringue est légèrement démoussée et le batteur à oeufs est battu à grande vitesse pendant quelques fois pour restaurer l'état.
Verser ensuite la pâte de jaune d'oeuf mélangée dans la meringue restante
Vous pouvez continuer à le mélanger sans meringue
Tomber à 15 cm du moule
Choc quelques fois pour éliminer les grosses bulles (évidemment grosses bulles) Amenez-le au four à 160 degrés, chauffez de haut en bas, faites cuire dans la couche intermédiaire pendant environ 35 minutes Grâce à la poudre de cacao, il est facile de démousser
Préparer une crème légère + fraise
Laver et couper les fraises
Embryon de gâteau divisé en 3 morceaux à l'avance Mettez l'embryon de gâteau sur le dessus et appliquez une couche de crème et de fruits à votre guise La quantité de crème et de fruits est une préférence personnelle
Parce que c'est un gâteau nu, il n'a pas besoin d'être aussi net que la surface, et il est plus approprié de tomber naturellement
Fraises coupées en deux, un peu de crème au milieu, recouvertes de fraises Le sésame embellit les yeux décoratifs, toute décoration autour Enfin tamiser et saupoudrer de sucre glace
Comme ça?
Les pièces coupées peuvent également être emballées
Ça a l'air délicieux?
Il vaut mieux changer la position du raisin en bleuet
J'ai utilisé un sandwich à la banane En plus de l'oxydation au noir, d'autres goûts sont absolument louables (ou non recommandés pour affecter l'apparence, après tout, il est noir)
Je ne peux pas m'arrêter petit à petit
Une marionnette réalisée en début d'année
