Cr�pes � l'oignon vert (moins d'huile), vous le regretterez si vous ne l'essayez pas! ! !

Ingr�dients tr�s faits maison, �tapes tr�s simples, sans toucher la p�te avec vos mains! Vous pouvez mettre la p�te au r�frig�rateur la nuit et la r�frig�rer, le lendemain matin vous pouvez la faire cuire et faire frire le poulet! l'eau 215g Farine tout usage 50 grammes Farine de bl� entier 45g amidon 12g sel 5-6 grammes Le sucre 2 grammes Oeuf 1 (48g) Alcali 0,5 g Levure 1 g Huile d'�chalote 1 oignon vert + huile de base (environ 10g)

Pr�parez un oignon vert ancestral, coupez les lani�res et coupez-les en oignons verts (je les coupe avec des ciseaux ...)

Oignon vert,

Versez un peu d'huile de base dans une po�le antiadh�sive, juste un peu. Une fois l'huile chaude, versez l'oignon vert et faites-le frire. Il est pr�f�rable de le faire cuire.

Apr�s la friture, laissez la po�le refroidir et r�servez,

Mettre l'eau + la farine + la farine de bl� entier + la farine crue + le sel + les ufs dans une casserole et bien m�langer, ajouter l'alcali et la levure et bien m�langer.

Ajouter enfin l'oignon vert frit (huile) et bien m�langer

Apr�s m�lange, laissez reposer plus de 30 minutes,

Faites chauffer la po�le sans ajouter d'huile, versez la p�te directement et commencez � braser, � feu doux! ! Tout le feu! !

�,

Retournez et continuez � marquer,

A commenc� � manger!

Envoyez un autre feu d'artifice sur terre

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Apprenez � conna�tre la Chine

Cr�pes � l'oignon vert (moins d'huile), vous le regretterez si vous ne l'essayez pas! ! !