« est aujourd'hui la Journée des enfants, dédié à bébé gâteau fait de sucettes au chocolat, elle n'a pas osé manger une vraie sucette, vous lui avez donné un gâteau pseudo lollipop, fleurs rencontrent les enfants comme, vous pouvez aussi manger à l'aise ". ingrédients
- ufs 1
- Faible farine de gluten 33 grammes
- beurre 15 grammes
- chocolat noir 100 grammes
- chocolat blanc 100 grammes
accessoires
- sucre en poudre 35 grammes
- sucre décoration de surface montant droit
- lait goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- Le niveau de Dieu difficulté
-
1 beurre à fondre sur l'eau chaude a continué une bonne isolation, la farine de gluten faible pour tamiser encore, apprendre à cuisiner avec une touche de moule de beurre de sucettes, prêt à sortir -
2 ufs, séparés du premier puits, le blanc d'uf pour mettre un battement de bol sans huile d'eau oeufs -
3 passe la première protéine, la première ouverture dans le mélangeur électrique à faible vitesse, tout d'abord frapper l'oeuf de poisson Yanpao que le sucre a été ajouté un tiers -
Le reste du sucre a été ajouté au blanc d'oeuf être 4 lorsqu'il est frappé pointe légèrement douce et délicate 1/2 -
5 pour continuer la formation de petit oeuf a frappé la pointe du crochet en hausse, le dernier sucre ajouté -
6 Ascenseur l'uf continue à frapper l'extrémité de la tête pour former un crochet rigide -
7 protéine a été envoyé bien, puis ajouter le jaune d'oeuf, batteur électrique avec passe-bas on voudrait, également mixte -
8 tamis dans la farine de mélange de pâte lisse, avec une spatule deux heures-08 heures de la manière mixte et repliée, la pâte à gâteau bien mélangé, le mélange en poudre ne peut pas voir -
9 puis verser le beurre fondu, la lame Huang Youshun versé lentement dans la pâte, puis la lame de tourner uniformément mélangé de manière mixte -
10 faire frire monté à l'intérieur de la poche à douille, couper une ouverture de fond, puis poussé à l'intérieur des moules de sucettes -
11 mis de côté pâte dans un moule, poussé plein, l'extrusion est de préférence élevée, de sorte que lorsque l'autre côté du couvercle de moule, également faite du produit fini de points plus complet -
Après 12 four préchauffé à l'avance à 180 degrés pendant 10 minutes, mettre le gâteau dans le four moyen 180 degrés 15 minutes -
Après 13 gâteau cuit au four, laisser reposer refroidir immédiatement après le décapage, le décapage de ce moule qui ne colle pas bien -
14 imperméable fondre le chocolat blanc, le chocolat creux de bâton sucette papier -
15 puis insérez le gâteau intermédiaire, ne pas inséré trop profondément, puis mis de côté à sec -
Après 16 sec, puis recouvert avec un gâteau au chocolat a été mis uniforme, l'air à sec puis mettre -
17 chocolat noir fondu imperméable, chocolat blanc juste trempette bon gâteau sucettes bâton une fois de plus dans le chocolat noir, de sorte que le produit fini peut être vu avec un chocolat à deux couleurs, chocolat noir, puis saupoudrez une décoration sur la surface de l'aiguille -
18 le reste du chocolat foncé dans le sac de tuyauterie, couper une petite bouche en dessous, puis faire un peu de décoration sur un sucettes gâteau au chocolat blanc, vous pouvez dessiner des cercles
Conseils
1, cette formulation en utilisant une fraction volumique gâteau éponge procédé d'oeuf, le produit fini fabriqué à partir de un point plus délicat 2, la recette n'a pas ajouter du lait, faire gâteau au beurre de payer de plus en plus de points forts 3, cette recette est exactement la quantité de poids des moules de cette cuisine de l'école 4, sous la forme de cette zone sont libres d'ajouter d'autres
