Réchauffez d'abord le lait, puis ajoutez la levure et remuez jusqu'à ce qu'elle soit fondue

Dans un autre récipient, versez de la farine à faible teneur en gluten, du bicarbonate de soude, de l'huile de maïs, du sel

Couper les oignons verts en oignons verts et les saupoudrer dans le récipient

Remuez bien, puis versez le lait fraîchement mélangé

Pétrir uniformément à la main, couvrir d'une pellicule plastique et fermenter pendant une demi-heure

Après une demi-heure, pétrissez-le en une pâte lisse

Placez-le sur le bureau et roulez-le en une fine couche avec un rouleau à pâtisserie, d'environ 0,3 cm d'épaisseur

Puis coupez en petits cubes

Étalez sur le moule et percez quelques trous avec une fourchette fork

Préchauffer le four de haut en bas à 170 °, couche intermédiaire, cuire au four environ 10 minutes, la surface est légèrement colorée immédiatement