soupe de pâte de poisson de Wuhan

"Wuhan vieilles gens savent la cuisine, offrant une vilaine de mon chalet étranger à lui, hee hee ~ ~ ~ ~" ingrédients
  • poissons osseux jaune 4
  • gingembre 2
  • amidon montant droit
  • poivre La quantité de (un peu plus)
  • vin de cuisine montant droit
  • sel Un peu
accessoires
  • poudre 2 personnes
  • beignets 2
  • moutarde montant droit
  • échalote montant droit
  • crevette montant droit
  • salé goût
  • civet artisanat
  • heures Temps
  • simple difficulté
  • Recueillir un matériau principal;
  • 2 Jaune Laver la coupe d'os de poisson en petits morceaux, le gingembre déchiqueter;
  • 3 dans la quantité de décharge de gingembre faire revenir le carter d'huile, versé sautés steak d'os jaunes;
  • Après 4 steaks coloration à la friture, on le verse dans de l'eau chaude à ébullition vessie électriquement casserole;
  • 5 Ici, j'utiliser l'ancien mode pot soupe au feu 3 heures, puis en maintenant la touche pour laisser mijoter pendant la nuit;
  • 6 avec l'écran de filtre de la laisser mijoter l'os gauche bar et de la soupe de gingembre net;
  • 7 contre l'amidon ensuite un peu d'eau dans la soupe, mélanger, à la quantité d'amidon, et transformé en une mesure peu épaisse;
  • 8 ajouter beaucoup de poivre, et un peu de vin quantité de sel, mélanger, pâte portion de soupe est terminée;
  • 9 Après l'ébullition de pot, enlever la poudre fine dans un bol après trop froid;
  • 10 Enfin, la poudre fine et verser la soupe de pâte de poisson, saupoudrez d'oignons verts coupés en dés, la moutarde à la fin, les crevettes, il est correct de manger des beignets avec traction ~

Conseils

1, pour être honnête, eux-mêmes vraiment un peu de mal, mais certainement la chose réelle. Voulez-vous essayer bien sûr cela dépend de votre degré d'amour; 2, avec un poisson d'os jaunes ne se sentent assez bien, il est dit d'être plus que la pratique traditionnelle consistant à utiliser petite petite carpe; 3, la clé est que la proportion de la soupe de poisson aleurone, amidons, assaisonnement. Je suis à l'écoute, il ne détermine pas le montant exact, des suggestions, comme le déploiement en fonction des préférences personnelles.
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