« boulettes, garnitures différentes ne sont pas le même sens, la farce poireau, ce qui signifie les exercices, la farce de céleri, ce qui signifie terrain financier, la farce de chou morale cent Choi, tambour de la farce aux champignons symbolise la richesse, de sorte que tout le monde voudra faire avancer leur propre obturations à l'emballage, le paquet dans les nouvelles attentes de l'année, emballé dans une belle bénédiction! raviolis maison générale Baoma auront deux garnitures, on est végétarien farce, ce qui signifie la nouvelle année Susu net net, il y a une sorte poireaux viande de porc est longue argent, boulettes aujourd'hui Baoma ce paquet est le « long argent » boulettes, les garnitures qui signifie non seulement bon, mais aussi sous la forme de la bonne morale: blé, boîte « paix », « et US États-Unis. « » ingrédients
- farine 800 grammes
- viande de porc 520 grammes
- ciboulette 480 g
- ufs 2
accessoires
- vin de cuisine 2 cuillères à soupe
- sauce de soja 4 cuillères à soupe
- Shi Sanxiang Moins de la moitié cuillère à soupe
- L'huile d'arachide montant droit
- sel montant droit
- huile de sésame Un peu
- oignons 1 petits morceaux
- gingembre 1 petit morceau
- salé goût
- cuisinier artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 ingrédients prêts. Poireaux choisissez propre, le contrôle de l'eau. farine de pâtes et de l'eau avec une machine de côté et la pâte. -
2 wok l'huile fraîche, lorsqu'il est réchauffé directement dans l'oeuf, une agitation rapide avec des baguettes, en forme d'oeuf, les oeufs cassés hors du feu et laisser refroidir veille -
3 viande dans le sens horaire tout en agitant tout en ajoutant un peu d'eau, pas trop, vous pouvez nourrir, lisser, oignon finement haché, ajouter l'intérieur de la viande, puis ajouter le vin de cuisson, la sauce de soja, Shi Sanxiang, sel, huile d'arachide, l'huile de sésame, cis remuer heure -
4 ciboulette finement hachée -
5 bonne viande coupée à la ciboulette haut, surmontée d'un petit poireau mélange d'huile d'arachide -
6 puis la viande, dans le sens horaire d'agitation (Leek d'huile de coupe scellée, ne pas aimer la soupe) -
7 et de la pâte, lisse et délicat. (Aucune machine à pâtes manuelle et la surface, et bonne táng 1 heure) -
8 prendre un morceau de pâte, les bandes de frottement, un agent de traction, une des emballages de boulette. Procédé boulettes de blé: côté peau, la farce milieu de vente, à l'intérieur de la petite pointe à malaxer à partir -
9 à une gauche, puis pétrir plisser -
10 puis à droite sur une pincé plisser -
11 a été autour pour si pincer, pincer à la dernière avec une petite queue pointue fin, les boulettes de blé enveloppé -
boîte d'emballage 12 Méthode: préparer deux pâte, une pâte intermédiaire rembourrage décharge -
Un autre couvercle 13 directement au-dessus de la pâte, puis pétrie avec un grand pouce supérieur et l'index quatre semaines -
14 puis le gros doigt de pouce du haut en bas par un capteur de pression est un jabot -
15 tour de manière à ce que toute la bonne presse plissée, enroulée sur la boîte -
16 boulettes et cassette de blé avec le paquet avec les codes de recouvrement restent vides rideau -
Le pot 17 dans la boulettes bouillir l'eau, deux fois avec de l'eau froide à trois points ouverte, une séparation de bourrage de la peau du ventre de la boulette de la presse à la main, pour éliminer le contrôle de l'eau, en fonction des préférences personnelles en mangeant, trempés dans du vinaigre, de la sauce ail ou dip le jus peut, à volonté. -
La figure 18 Terminé -
La figure 19 Terminé
Conseils
1 mes ingrédients boulette à une plus grande que lorsque le fonctionnement du maître discrétionnaire 2 sac boulettes de blé, boîte, quand un certain nombre d'adhérence mieux regard plissé
