Lavez les prunes dans un sac de conservation et battez-les avec un couteau ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles se fissurent.
Saupoudrer uniformément de sel et laisser mariner pendant une journée.
Rincez le lendemain.
Mettez-le dans la bouteille. L'eau bouillie est mélangée avec du sucre pour former un dessert saturé, versée dans une bouteille et recouverte de prune verte. Fermez le couvercle et laissez à température ambiante pendant une journée.
Vous pouvez le manger le troisième jour. Vous pouvez également attendre le quatrième jour avant de manger, plus délicieux.