Ingrédients

• farine 250g
• eau chaude 160m

accessoires

• farine 25g
• saindoux 50 g
• sel fin 5g

charge

• viande hachée montant droit
• oignon vert montant droit
• sauce de soja montant droit
• sel montant droit
• poudre de poulet montant droit

• salé goût
• Cuit à la poêle artisanat
• dix minutes Temps
• simple difficulté

• 

  1 pâte: 250 g de farine, 160 ml d'eau chaude, d'abord avec des baguettes surface batt Jiaocheng, à la main pour former une pâte, puis on laisse reposer pendant une demi-heure ou plus se réveiller;

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  2 ébullition lard: pot huile chaude, dans la graisse de porc, lard sur les souffrances Éteignez le feu, laisser refroidir versé saindoux;

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  3 ton beurre: 25g de farine a été ajouté à 5 g de sel fin, puis versé dans du saindoux 50 g, veille remuer;

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  4 remplissages tune: Couper l'oignon vert, le porc haché, bol, montant transféré de la sauce de soja, le sel et la poudre de poulet, mélanger.

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  5 pâte de sillage ont été divisés en 8 parties plus petites, chacune sur l'huile à l'extérieur;

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  6 lingette également la couche de surface de l'huile de livre de planche à découper, lorsque la feuille ne sont pas facilement coller un rouleau à pâtisserie. Prendre un rouleau de pâte en une feuille;

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  7 avec une brosse sur la couche de surface de la feuille de beurre;

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  8 est ensuite recouvert d'une couche d'oignon haché cassé;

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  9 roulé à partir du bas, de gauche à droite, puis le disque en un rouleau;

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  10 tour à chaque pâte! Wake côté gauche de 15 minutes;

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  carter d'huile chaude 11, j'utiliser la casserole de cuisson, la pâte dans la presse à plat directement à la main;

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  12 cuit des deux côtés, vous pouvez!

Conseils

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