COUSS (Castel) four bouffée de foudre CO-750A pâtisserie de recette

bouffée foudre, l'éclair de légende feuilletée parce que trop délicieux, de sorte que les gens ne peuvent pas aider mais manger rapidement après manger vite, comme un éclair. Matière 1: pâte feuilletée beurre 114 grammes Faible farine de gluten 135 grammes lait 140 g eau 120 g ufs 142 grammes sucre 12 grammes sel 3 g Matériel 2: pâtisserie pâte beurre 50 grammes sucre 45 grammes Faible farine de gluten 67 grammes pigment montant droit

étape 1

Les matériaux ont été pesés la pâte Choux veille

étape 2

Le lait et l'eau dans le pot a été chauffé

étape 3

Le beurre est ajouté dans le matériau 1, bouilli

étape 4

Après fusion bouillir le beurre, verser 1 en matériaux jetables à faible gluten de la farine

étape 5

Rappelez-vous le feu hors un petit peu tourné mixte 1 minute pour mélanger la pâte du feu, non sec, exempt de particules après la mise sauvegarde côté

étape 6

2 du beurre matériau, le sucre, le mélange de sel

étape 7

Ajouter la farine matériau 2, agglomération mixte

étape 8

Une pâte bonne mélange dans le congélateur, la couleur peut suivre comme d'ajouter votre propre

étape 9

La pâte à choux oeuf transférée à une température de pot à fouetter légèrement plus petite

étape 10

Le matériau oeuf 1 oeuf fractionné est ajouté au pot, jusqu'à absorption complète Fouet

étape 11

Choux état mélangé la pâte représentée sur la figure.

étape 12

La poche à douille est chargé pâte à choux, la bande extrudée dans le moule de cuisson de papier sulfurisé pavé

étape 13

Retirer le gel et la mise en forme la pâte à pâtisserie, le produit laminé en une bande mince

étape 14

Castel CO-750A feu vertical Préchauffer le four à 180 °, 35 minutes Temps de cuisson est prévu

étape 15

La pâte est divisée en une largeur appropriée, sur la pâte à choux

étape 16

Dans le four à cuire au four inférieur

étape 17

1, quand vous pouvez manger en fonction de leurs préférences, ouvert depuis le milieu, sur le dossier fini crème de remplissage figure, le sucre en poudre est saupoudré

étape 18

La figure 2 Terminé

étape 19

A fini 3
Castel double four goût du pain grillé CO-750A recette
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