Micro-ondes à chauffer le lait à mettre la température à la main, ajouter la levure et remuer doucement la levure vingt-trois sous humides vous pouvez, ne pas trop remuer et laisser reposer cinq minutes
Ajouter le blanc d'uf et comme après la couche superficielle de Stir riche flotteur mousser
farine de mélange, la farine et le sel uniforme Le liquide a été versé dans une farine comme le coton agité avec des baguettes
Pétrir la pâte à la main, sans frotter trop long, poudre agglomérée est pas sur la ligne
5 ° C au réfrigérateur réfrigérateur scellé pendant 24 heures (17 heures peuvent être comprises entre 72 heures)
Tous les matériaux ont été placés dans l'ensemble de la partie principale du tube de malaxage de la pâte
Couper en petits morceaux dans la pâte et la pâte ensemble dans le corps
Machine Faire cuire à pétrir la deuxième vitesse pour ouvrir dans le groupe de farine (environ 5 minutes), pour ne citer 4 vitesses à pétrir la membrane de pâte (mère cuisinier âne environ 15 minutes)
Organisées en pâte circulaire dans un récipient propre mou décharge scellé 30 minutes à la température ambiante
Retirer la pâte en appuyant sur gaz d'échappement, ont été divisés en 6 parties, après arrondi et laisser reposer pendant 10 minutes couvercle
La pâte de haricots rouges ont été divisés en 6 parties
Il suffit de pâte, le produit laminé en forme de languette avec un rouleau recouvert de pâte de haricot
rouler doucement d'une extrémité à l'autre extrémité, fermée vers le bas pincer dans le moule de cuisson recouverte de papier sulfurisé, légèrement comprimé par la forme de la main formée navette solidaire
L'espace libre autour du four supérieur, mis sous une fermentation d'étanchéité à l'eau d'environ 40 minutes à 2 fois plus grande
Brossez doucement la surface d'une couche d'oeuf saupoudré de graines de sésame
Préchauffer le four à 180 degrés et cuire 18 minutes mis au milieu, regardez les 6 minutes après la coloration du milieu satisfait feuille immédiatement estampillé.
Retirer et laisser refroidir à mettre en ligne rôti chaud
dessin en mousse odorante et douce!
