pain de bl� entier avec des haricots rouges de miel et pain de bl� entier

pain de haricot rouge est coup� lorsque l'introduction de l'il, surtout le pain de bl� entier moelleux, croustillant � l'ext�rieur et tendre � l'int�rieur. Nous faisons notre propre pain � la maison, parce que non ajout� am�liorants de panification, la farine de pain g�n�ralement que le contenu du gluten, l'absorption de l'eau, le temps de la stabilit�, adoucissantes et d'autres indicateurs r�pondre aux besoins, l'inconv�nient est que la p�te: �lasticit� p�te, la duret�, facile � briser, p�te grande fermentation de r�sistance houle, le temps de fermentation est longue, un petit volume de pain de la production, bien organis�e, pauvre l�che, la peau facile � briser, donc nous ne pouvons compter sur la patience et la capacit� d'am�liorer de fa�on continue � faire du pain hors du pain et faire la m�me chose d�licieux, encore mieux que l'ext�rieur du pain Haute farine de gluten 200 grammes levure 4 g farine de bl� entier 50 grammes Lait en poudre 15 grammes beurre 25 grammes sel 3 g lait 70 grammes ufs 50 grammes eau 50 grammes sucre en poudre 35 grammes Miel rouge haricots 120 g

Esp�ces ne premier liquide, 50 g de farine de bl� entier et 50 g d'eau il y a une sensation g de levure R�frig�rer 18 heures

Sur les esp�ces de levure, ainsi que prendre la charge de p�te

machine � cuire, le d�but d'un fichier, la deuxi�me vitesse co dix minutes agglom�r�es, puis ajoutez le beurre ramolli, l'ouverture d'un beurre de fichier pour l'int�gration, � dix minutes en deuxi�me quote-part de vitesse l'int�gration, la deuxi�me minutes vitesse de dix de sel, la m�thode de sel plus film gants sensibles

La temp�rature ambiante de 28 degr�s � fermentation deux fois plus grand, un b�ton trous poke des doigts la farine ne se sont pas effondr�s r�tractent est pas une bonne fermentation

Miel rouge haricots pr�ts

Apr�s que la p�te est bonne, le couvercle est divis� en trois sacs de stockage de mou arrondi 15 minutes

Rouler la p�te en une langue prise comme

Couvert de haricot rouge

Rouler, mettre du pain grill� bo�te, les deux autres afin de faire

38 degr�s par rapport � la fermentation 8% complet, plafonn� action de pompage de fermentation au couvercle

Paquet de papier d'aluminium, four feu � 150 degr�s vers le haut et en bas de la cuire au four 50 minutes milieu

Liang Liang de boulangerie

section

Est-ce que quelques recettes ensemble de pain de bl� avec la m�me quantit� de haricots rouges de miel dans la m�me quantit� de taro, taro est divis� en cinq parties �gales, la p�te est divis�e en cinq parties �gales de tour d'horizon et de repos, en prenant un rouleau la p�te sur un emballage rond poi