ingrédients

 

Les patates douces

 

300g

 

 Accessoires cristal eau de sucre équivaloir la quantité d'huile de soja, la quantité d'huile de sésame

 Confit patates douces approchent une patate douce, pelée et bloc de coupe

2 sucre candi

Pan au carter d'huile 3, les morceaux de pommes de terre dans le petit feu de friture légèrement jaunâtre

4 retirer et réserver

5 peu d'huile dans le wok, mettre le sucre

6 petit feu floraison lentement de sucre jusqu'à ce que le dessin comme l'apparence

7 dans les patates douces frites, homogène rapidement transformé

8 lingette casserole dans un plat d'huile, bien fini