Échalotes et tranches de gingembre

Faire bouillir une casserole d'eau a été ajouté trotteur faire bouillir l'eau pendant 15 minutes, la sauvegarde de drain

wok feu moyen-vif, ajouter un peu d'huile, faire revenir les échalotes et le gingembre

Faire frire jusqu'à trotter surface brun doré ajoutée

Joignez-vous à Shaoxing vin de riz, vinaigre de Zhenjiang, la sauce soja, la sauce de soja, l'anis étoilé, la prune, le sucre candi et les ingrédients ont pas vu l'eau, porter à ébullition, puis transféré au feu

Couvrir et 2 heures Ragoût

Servir le ragoût de porc cuit merci