aurait voulu obtenir un pigment jaune, le résultat cerveau temporaire de Gênes dans le vert. . . Ainsi, il devient un médiés un regard. Ce faisant la farine de succès Macarons plus tard, je commençais à ressentir une forte envie, essayer de faire Macarons authentiques. En conséquence, il a échoué. . . En outre passé beaucoup de force physique. Cette fois, j'utilisé le roi de la prescription, et les pratiques traditionnelles varient, mais le taux de réussite est encore plus ~~ occasionnel de remplissage. farine d'amande 60g sucre en poudre 105g protéine 1 + 20g extrait de vanille Un peu colorant alimentaire Un peu sucre en poudre 30g

étape 1

poudre d'amande et le sucre en poudre mélangé, mis la machine de cuisson a 20 à 30 secondes finement.

étape 2

20 g de protéines et de la poudre d'amande, de veille mixte de sucre en poudre.

étape 3

De plus la coloration et l'extrait de vanille et bien mélanger. (PS: Ceci est un travail manuel ...)

étape 4

Un sucre protéine ajouter fouettée à une mousse sèche.

étape 5

2 à 3 fois le mélange de protéines de pâte d'amande, marinée comme ça. Avec une pelle pour mélanger la pâte, la pâte peut former un ruban analogue à tomber.

étape 6

La poche à douille de pâte pressée dans un magasin ou un tampon de macaron pan de gel de silice sur du papier sulfurisé, chacun d'environ 2,5 ~ 3 cm de diamètre. Veillez à ne pas trop serrer trop gourmand, sinon le niveau de choc sera Macarons et d'autres encore en un seul morceau. Sec, non collant à la surface de contact, d'une couche d'enveloppe molle, peut avoir été placé dans un four préchauffé à 140 ° au four.] C. Mettez la classe moyenne inférieure, le fond d'une casserole vide insert, sur le feu + cuisson de l'air pendant 20 minutes.

étape 7

Après refroidissement, le cuit, Rempli intermédiaire, fait.