- La farine de gâteau 100 g
- lait 50 g
- ufs 5
- café 4 g
- crème fleurette 150g
- sucre 75g
- huile de salade 30g
- vinaigre 3 gouttes
- lait goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
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La séparation des oeufs dans un bassin d'huile sèche
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2 jaunes d'ufs et bien mélanger mis 5 grammes de sucre
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3 dans la salade et bien mélanger
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4 café dans le lait et bien mélanger sans séparateur d'eau
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5 pas de mélange de poudre sèche en bas
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6 mettre de poisson protéine marquée du vinaigre tremper, ajouter du sucre pour passer
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7 protéines battu à mouiller un petit crochet incurvé
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8 prise troisième protéine en mélange de pâte lisse
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9 marinée puis versé dans des protéines, en baisse de l'agitation, et non cerclé
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10 est ensuite versé dans des moules, vibration des bulles d'air, Préchauffer le four à 180 ° pendant 10 minutes et cuire pendant 15 minutes et vers le bas
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Après 11 cuit du four et laisser refroidir
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12 crème légère mis 15 grammes de sucre envoyés
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13 envoyé pour répandre la bonne beurre sur le gâteau
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14 est ensuite enroulé, peut être amorphe réfrigérateur
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La figure 15 Terminé
