« doit faire dans le point braisé dans le temps. Le meilleur est à feu doux, et fait un ragoût, jusqu'à ce que le sucre est une sauce douce, délicieuse pleinement intégrée dans la chair, cette fois pour apprécier porc genre Ruannen unique de goût sucré ". ingrédients
accessoires
- sucre cristal montant droit
- sauce de soja montant droit
- L'anis étoilé montant droit
- feuilles de laurier montant droit
- huile montant droit
- oignons montant droit
- gingembre montant droit
- ail montant droit
charge
- Sucré et salé goût
- brûler artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 coupé en morceaux de viande dans 3 cm de côté, fait bouillir dans l'eau bouillante pour éliminer la chair blanche, le contrôle de l'eau sèche. -
2 pièces dans le wok, faire revenir un peu (vous pouvez d'abord mettre un peu d'huile et faire frire). -
3 couleurs de bonbons frits: rapport du sucre et de l'eau chaude est de 1: 2. Wok ajouter le sucre, ajouter un peu d'eau chaude pour faire fondre ouvert, remuer constamment -
4 brun doré frit, puis ajoutez l'eau restante. -
5 mettre dans le carter d'huile, faire revenir dans le Cong Jiangsuan anisé géraniol, puis ajouter le vin, le sucre, la couleur, la sauce de soja, et mélanger uniformément dans la viande. -
6 Déplacez la viande dans la cocotte, ajouter de l'eau. L'eau à plus de deux doigts autour de la viande. Après l'ébullition de feu, ragoût à feu doux 1 heure. -
7 puis déplacé à la viande une poêle à frire, sauce feu. -
8 peut effectuer un panoramique -
A fini 9
