Oeufs de caille, champignons r�tis

Ingr�dients

accessoires

1 oeuf de caille cuit, retirer et mettre dans l'eau froide, �plucher
Laver les champignons s�ch�s bulles 2 � l'avance, la r�tention des bulles d'eau libre
3 wok, l'huile, la chaleur moyenne, les oeufs de caille sont ajout�s, remuer
4 ufs de faire frire la peau l�g�rement dor�e, toner ajout� rid�e, sucre brun
Saut� de jusqu'� ce que le sucre brun fond 5
6 soulev� le feu, ajouter l'ail hach�, champignons, quelques gouttes de sauce de soja, les saut�s
7, on a ajout� une quantit� appropri�e de champignons de bulle de l'eau, faire bouillir, la chaleur de milieu de transfert pendant 5-8 minutes
8 champignons quand sauce feu cuit, sel, m�langer uniform�ment, �teindre le feu
Transfert � une plaque 9

Route de la soie