ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

sucre en poudre

 

30g

 

levure

 

4 g

 

Lait en poudre

 

15g

 

lait

 

100 g

 

 Un oeuf de haute excipient farine de gluten 10g sucre lait sel 2 g de 15g

 Custard approche pain 1 ci-dessus tout le matériel versé dans le grille-pain; Crème anglaise pratique de la sauce: 1. Les matériaux ci-dessus sont tous versés dans le pot, en agitant avec un agitateur à billes pas de farine; 2. puis à feu doux et faites cuire en une pâte, puis dans le réfrigérateur pendant 1 heure. (Oubliez l'ombre)

On a agité 2;

Après 3 remuer, ajouter le beurre 37,5 g d'agitation continue;

La figure 4 est un grand frottement d'un film;

5 La fermentation malaxé la pâte 90 minutes dans un récipient;

690 minutes plus tard, un fermentée grand;

7 fermenté pâte trempé dans la farine avec vos doigts percer un trou de trou, n'a pas de rebond, mais ne pas rester (si un effondrement va trop loin la fermentation, le rebond de la fermentation ne suffit pas), resté maintenant la même, bonne fermentation;

8 pâte en 8 parties (en volume comme le font la moitié Bacon, donc il y a quatre plus petits, recouverts d'une pellicule plastique, reposer pendant 15 min;

9 après une bonne relaxation, respectivement, rouleau en une forme ovale, la feuille du côté de la face arrière du ventilateur, do sac de décharge Karma dans un volume de cylindre / volume de Karma ne mettent un fromage de lard et du bacon un rebobinage de fromage dans un cylindre (dans une coupe deux);

Le rouleau de pâte 10 sont placés dans le moule (car aucun moule de pain grillé, respectivement, avec les 6 pouces pizzas profond plat et fromage moule à gâteau);

Le rouleau de pâte 11 sont placés dans le moule (car aucun moule de pain grillé, respectivement, avec les 6 pouces pizzas profond plat et fromage moule à gâteau);

1260 minutes, puis fermenté (photo fermentation secondaire est déjà terminée); Oeuf pâte est ensuite mis sur certaines surfaces; Brûlé dans la zone du milieu a été préchauffé à 170 degrés et cuire au four 30 minutes sur le feu;

1330 min, pain frais, cuit immédiatement après démoulage;

1430 min, pain frais, cuit immédiatement après démoulage;