Le Nouvel An chinois est très prudent lorsque vous faites de grands plats, quelques-uns sont liés à la pleine implication des plats principaux. Je suis un sudiste typique, je me souviens à la maison à partir du dîner, il y aura certainement un trotteur. Écoutez-lui que la sélection des trotteurs est également très particulier sur les pieds avant scratch avant, et les talons sont rallumait, afin de choisir forepaw aussi bien. Mon mari est originaire du Shandong, le Nouvel An chinois est sûr de petits pains cuits à la vapeur. Un symbole des Pays-Bas et, les feuilles sont heureux des moyens pacifiques. Alors, pensez à la combinaison du Nord et du Sud ainsi que la coutume, fait ce Spicy route dossier feuille de lotus trotter, je vous souhaite une bonne et heureuse du bien-être dans la nouvelle année, nous allons attraper plus de richesse et de bonheur. Participer à des activités: # Prime-Jin Yi fête alimentaire # trotteur 2 marinade vieux 1 bol oignons verts un demi gingembre Une grande L'anis étoilé 2 cannelle 1 feuilles de laurier 3 Tsaoko 1 chili 1 agrumes 1 poivre Une poignée de sucre cristal 5 g sauce de soja 1 cuillère à soupe sauce de soja 1 cuillère à soupe paprika Une cuillère à café poudre de poivre Une cuillère à café poudre cumin Une cuillère à café farine de haricots 10 grammes arachides cuites 10 grammes graines de sésame blanc 5 g sel 5 g farine 250 grammes eau 135 grammes levure 2 g

étape 1

Tous les principaux ingrédients prêts. Bean avance de la farine dans le wok frit, rôti arachides à l'avance, four milieu à 150 degrés et cuire quinze minutes.

étape 2

Plus de deux heures sur les trotteurs , changer la voie d'eau.

étape 3

Un pot de l'eau, dans l'oignon, le poivron, le vin, trotteurs bouilli vers le bas dans l'eau.

étape 4

trotteurs bouillies sur l'eau, rincez à nouveau.

étape 5

marinade vieux dans la casserole et la bonne quantité d'eau.

étape 6

Dans Cheuk bonne trotteurs d'eau, les oignons verts et le gingembre.

étape 7

Tous les épices dans le pot aussi.

étape 8

Transféré à la sauce de soja, la sauce de soja, le sel, le sucre.

étape 9

La pâte. Ma pâte est pétrie bien la veille, mettre dans la fermentation du réfrigérateur.

étape 10

La pâte est divisée en petits gaz d'échappement sous-agent, puis rouler dans une forme ovale.

étape 11

Une mince couche supérieure de la peinture, l'huile de maïs.

étape 12

Plier, avec des traces de peigne de pression.

étape 13

Niechu pétiole.

étape 14

Le pot d'eau jusqu'à ce que la température chaude, le dossier de feuille de lotus dans la vapeur, la fermentation environ une demi-heure.

étape 15

Après le feu à ébullition, à feu moyen pendant environ dix minutes.

étape 16

préparer ensuite grillés ingrédients trotteurs: chili en poudre, poudre de poivre, de cumin en poudre, graines de sésame blanc, la farine de haricots, arachides hachées, le miel, l'eau, un peu de persil.

étape 17

L'halogène bonne trotteurs couche d'eau de miel.

étape 18

Dans le four du milieu, 190 degrés cuire au four à air chaud pendant dix minutes.

étape 19

Les trotteurs enlevés saupoudrez de paprika, le poivre, le cumin et de sésame blanc, continuer la cuisson dix minutes.

étape 20

Après la casserole, saupoudrer d'arachides hachées et mélange cuit de la farine de haricots.

Etape 21

Lotus dossier feuilles placé dans quatre semaines, trotteurs au milieu.

étape 22

Je vous souhaite une bonne et heureuse bien-être, l'année à venir attraperez plus de richesse et de bonheur.