« Aujourd'hui, dimanche, Apprenez à faire du pain à la maison, La maîtrise de la proportion de la mauvaise farine et la levure, Par conséquent, l'utilisation de la farine de autoélévatrice, Mais aussi parce qu'il voulait faire un beau petits amis de pain, Ainsi, l'ajout de citrouille ...... Puis pétrir, fermentation, façonnage ...... Ouvert le couvercle du moment, Oh mère! J'ai eu peur de vous, parfait avec le bois là? ! La première fois que la séquence, Laissez-moi un peu excité au sujet! amis Xiaopen aussi excité que je suis, Tuer chaud un! Hot ah! " ingrédients
- citrouille vieux 200 g (brut)
- lait montant droit
- Le sucre blanc cristallisé montant droit
pâte à lait
- farine autoélévatrice 150 g
citrouille pâte
- farine autoélévatrice 150 g
- lait goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Une citrouille cuite à la vapeur, la citrouille pressée dans avec une cuillère, ajouter la quantité appropriée de mélange de sucre blanc chaud. -
2 citrouille, le lait, respectivement, et la farine autoélévatrice pour former une pâte. -
3 Couvrir d'une pellicule plastique à fermenter, presque deux fois la taille, il semble une bonne fermentation. -
4 sont à nouveau deux cercle de pâte à pétrir, chacune divisée en huit parties égales. -
5 frottage à nouveau tour divisé en huit parties égales. -
6 le lait dans une pâte ronde, la pâte placée citrouille intermédiaire, pincement fermée. -
7 fermé, sur la surface de l'ébauche de couteau en coupe, d'épreuvage 10 min. -
8 pot en surface à blanc, le feu pendant 15 minutes, hors le ragoût de chaleur pendant 5 minutes, veiller à ne pas retirer le couvercle lorsque la vapeur tombe sur le pain. -
Après 9 petits amis pan appeler heureux pain!
Conseils
1, citrouille cuit à la vapeur précipitera l'eau, donc il n'y a pas d'eau supplémentaire quand pétrir la pâte citrouille; 2, pression à chaud citrouille est bon, chaud, puis frotter dans la farine, la farine de autoélévatrice est trop chaud va détruire l'activité, le lait chaud est mieux; 3, le pot à la vapeur le temps de déterminer la situation réelle, mon cuit à la vapeur pendant environ 15 minutes très bien.
