Le lait à feu doux à un barbotage

Le sucre, les jaunes d'ufs, remuer un bon pompage

Le lait de la chaleur, et lentement dans le jaune d'oeuf, mélanger, puis continuer à la faible chaleur effervescence (Je ne l'ai pas un bon travail, une petite fleur d'oeuf est apparu, triste ah! Si, comme moi, filtre il)

kill crème légère

Pour avoir des lignes de flux importants apparaissent

Le lait a été versé dans le jaune d'oeuf en crème légère

Incorporer lentement la patience, ne vous inquiétez pas Ha Ensuite, trouver un récipient couvert, vers le bas dans la couche dans un réfrigérateur