« Double gâteau neuvième appelé » Hua gâteau », la nourriture Fête de double neuvième traditionnelle, commune dans le Jiangsu, Zhejiang région. Afin de manger dans la belle, les gens mettent le gâteau double neuvième en couleurs, mais arrosent aussi quelques-unes des fleurs Osmanthus surface du gâteau , donc double gâteau neuvième est aussi appelé gâteau osmanthus ". ingrédients
- La farine de riz 100 g
- farine de riz gluant 150g
- Le sucre blanc cristallisé 65g
- eau 130g
accessoires
- Sucré pâte de haricot montant droit
- raisins secs montant droit
- canneberge montant droit
- doux goût
- vapeur artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
-
1 pour préparer des matériaux. -
Farine de riz 2100g + 150g de riz sucre farine + 130g + 65g eau, mélangé, Yong Shounie uniforme. -
3 farine tamisée, gel de silice, ou par l'aide d'une pelle à la main. (Assurez-vous de passer au crible, ou non pelucheux.) -
La première couche couvre le fond du récipient 4 poudre mixte, à environ 2 cm d'épaisseur, de la vapeur pendant 5 minutes. -
5 sur la première couche gâteau cuit à la vapeur, la tuile de la couche de pâte de haricot rouge. -
Une deuxième couche de recouvrement 6 en poudre, continue à la vapeur pendant 5 minutes. -
7 gâteaux cuits à la vapeur deuxième couche, la deuxième couche de haricot doré. -
8 surface de la pâte de haricot, la tuile mixte en poudre restante et passer la canneberge, les raisins secs. -
9 la vapeur d'eau pendant 15 minutes. -
10 coupes, comestibles.
