« Chung Yeung Festival est une fête traditionnelle en Chine, le festival a été fixé pour les personnes âgées, promouvoir la société à établir le respect, les soins, les soins pour les personnes âgées, l'atmosphère de HelpAge. Célébrez la fête du Double Neuf comprennent généralement des excursions tournée d'automne, les montagnes de montée , chrysanthèmes d'ornement, usure cornouiller, manger des gâteaux, du vin double neuvième chrysanthème boisson et d'autres activités. Aussi connu sous le nom gâteau Hua Gao Chongyang, gâteaux Chrysanthème, gâteaux colorés, le système n'est pas fixe, plus décontracté, doux autour du Festival de Chung Yeung à manger classe gâteau sont connus comme gâteau double neuvième. Donc ce qui est des matériaux facilement disponibles à la maison, peut être utilisé pour faire les gâteaux double Ninth, gâteaux de riz doux mordent aussi pour que la boîte se déplacer facilement les personnes âgées. " ingrédients
- farine de riz gluant 80g
- La farine de riz 130g
- sucre 40g
- eau 110g
accessoires
- haricots rouges 60g
- sucre 30g
- dates 5g
- longane 3g
- raisins secs 8g
- doux goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- avancé difficulté
-
1 Préparer les ingrédients utilisés. -
2 jujube, longane, raisins secs avec des ampoules de secours doux. -
3 haricots avec de l'eau, placés dans autocuiseurs, cuire jusqu'à ce que les haricots doux. -
4 Ajouter le sucre et bien mélanger, peut accepter le jus, laissez le sucre enveloppé dans la surface de haricots rouges haricots rouges est de miel. -
5 récipient a été ajouté la farine de riz gluant. -
6 rejoindre le riz collant. -
7 ajouter le sucre. -
Après l'eau a été ajoutée 8 torsion particulaire, la tuile dans le moule, à l'humidité de surface sec disparu. -
9 avec un tamis de maille dans les granules tamisés farine. -
10 anneau en forme de mousse soigneusement placé sur le plateau de support. -
Quelque 11 premier riz cuillère à l'intérieur pavé. -
12 saupoudrer une couche de haricots rouges. -
13 saupoudrer une couche de riz, une couche de haricots rouges, de riz ou de couche supérieure. -
14 jujube, longane, raisins dispersera sur la surface, dans le bateau à vapeur. -
15 vapeur pendant 30 minutes.
Conseils
1. Je les raisins d'utilisation sont deux couleurs vont mieux regarder. 2. Assurez-vous de passer au crible, il cuit à la vapeur à la texture douce. 3. Ne laissez pas tremper les haricots, pot de pression électrique directement sur la ligne, mais l'eau est pas trop petite, sinon il sera très difficile de haricots.
