poivron rouge anneaux de coupe oblique, la veille
Wuchangyu lavé pour éliminer les branchies, les abats de poisson, le poisson, couper la tête, le poisson est découpé en une largeur d'environ attente de feuille de 5 mm.
La viande coupée dans un grand bol, ajouter le gingembre, le sel, le poulet, le poivre blanc, vin de cuisine, le vinaigre, mélanger, mariner pendant 10 minutes.
Le plus important Wobble: la tête, les poissons Suivis (style paon)
l'oignon Sprinkle, le gingembre, et de la vapeur pendant 8 minutes, éteignez laisser mijoter feu doux pendant 2 minutes, mettre des anneaux de poivron rouge, l'oignon, l'ail, saupoudrez sauce de soja garni de poissons cuits à la vapeur.