Coupez la viande en petits morceaux, coupez l'oignon en dés,

Retirez l'huile de la poêle et faites frire les oignons pour Jiao Sheng

Sans laver la casserole, faire frire la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle soit grasse, la surface est légèrement jaune, ajouter du vin de cuisine pour ajouter de la saveur, ajouter de l'anis étoilé, de la cannelle, des feuilles de laurier, de l'ail au gingembre, du sucre en poudre concassé, faire sauter ensemble, faire frire l'eau chauffée couleur sucre sur la surface, puis ajouter Sauce de soja, sauce de soja, sauce d'huître, vinaigre de riz et oeufs ou oeufs de caille décortiqués, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes (couvrir le temps, si l'eau sèche rapidement, vous pouvez collecter le jus) cassé

Hors du pot