Première transformation de petits poissons propres, le sel et le vin représentent 15 à 30 minutes. (Direct mariner commencer à traiter d'autres légumes peuvent être)

Taki pot de brosse avec une couche d'huile

Melon en tranches épaisses, en bas Taji uniformément recouverte du pot, le bit de début de la propagation de sel.

magasin marinée petits poissons dans le melon, chaque petit ventre courbine jaune farci au gingembre, poissonnerie aussi au-dessus de quelques tranches de gingembre

Taji couvercle de casserole, de la chaleur élevée. Nous avons observé que l'eau commence à grogner soupe Taki, ragoût, puis tourner un petit feu 10 minutes. Avant de servir l'embellissement d'oignon vert haché saupoudrez