En été, comment puis-je manger des coquilles de pagode frites de moins de neuf étages? Quelqu'un de ma famille préféré peut manger deux chattes à la fois. La coquille fine est une sorte de petite coquille comme les graines de tournesol. Elle est bon marché, sucrée et délicieuse. C'est un fruit de mer incontournable dans les restaurants de Chaozhou. C'est maintenant le moment où la coquille mince est la plus dodue, la pagode à neuf couches sauté à la coquille mince, c'est un petit sauté traditionnel de style Chaozhou, j'aime vraiment ce goût à cause de la vanille "pagode à nin-couches". Ce type de vanille est également appelé "Golden Buhuan" et "Basil". Il a un goût séduisant et calme, et il a également les caractéristiques d'éliminer le gras et d'ajouter du goût. La combinaison d'une pagode de neuf étages et d'une coque fine peut faire ressortir la saveur des plats et mettre en valeur la personnalité. Cela peut être décrit comme un match fait au paradis. Choisissez la coquille 500g Basilic Sel, MSG, ail, huile

étape 1

Les coquilles fines sautées ne doivent pas manquer la pagode de neuf étages. Sans ce plat, il ne sera pas délicieux s'il est frit. La pagode de neuf étages est également connue sous le nom de "poisson coriandre" et "basilic". Les Hakkas et les Chaozhou de la région de Chaoshan l'appellent "Golden Buhuan", "Man Garden Fragrance" et "Man Yi Xiang".

Étape 2

Choisissez les coquilles minces, lavez-les, mettez un peu de sel, mettez le glutamate monosodique sur les coquilles propres, nettoyez la tour à neuf couches, coupez-les en sections, coupez l'ail et coupez les poivrons pour une utilisation ultérieure.

Étape 3

Mettez une quantité appropriée d'huile dans le wok, ajoutez l'ail coupé en dés, le piment et la tour à neuf couches jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, versez les fines coquilles, faites sauter uniformément et éteignez le feu. Ce processus prend environ deux minutes. N'ajoutez pas d'eau et ne faites pas frire. , La viande frite devient plus petite à la sortie, ne sera pas sucrée et le goût sera différent.

Étape 4

Servez et mangez.

Étape 5

Servez et mangez.