Outil essentiel: un bol d'oeuf, batteur à main (pompe à main), une spatule en caoutchouc, tige de cuillère, maille, poêles anti-adhésives, des couteaux, planches à découper, une spatule, une pellicule de plastique (papier d'huile), une tasse à mesurer
farine de gluten faible, la fécule de maïs, poudre de cacao et ensemble après avoir ajouté le sucre et le sel et bien mélanger.
Four à micro-beurre fondu ou dans un imperméable aux liquides. Battre les oeufs à la température ambiante (On peut aussi utiliser des oeufs organiques ou d'oeufs que la couleur jaune, d'un gâteau de couleur)
La rainure intermédiaire est réalisée, dans l'oeuf battu. À partir du milieu avec une petite quantité d'oeuf batteur à main de mélange à faible farine ambiante lentement.
Après une nouvelle addition de beurre fondu et le lait de mélange à la température ambiante, on a ajouté en petites portions, et le malaxage uniforme de pâte dissoute dans celle-ci.
Après que la pâte à frire est placée 30min ou lissée, tamisé avec un tamis d'au moins trois fois autour de la pâte. (Plus souvent projeté, pâte plus délicat, pas de bulles)
Composant de la pâte dans le étuvage 18 croûte de 30ml. (Pan a été chauffé pour émettre un son lorsque le niveau de la pâte à ajouté goutte à goutte, la pâte est versée dans une casserole avec une longue tourne cuillère rapidement, rester uniformément dans le fond du pot afin que la pâte à frire. Pâte cuite vient d'être décrit peut être utilisé sans négatif lorsque la pâte jusqu'à ce bouillonnement a commencé spatule pour mélanger la pâte mettre de côté. Si trop de chaleur peut transformer un petit feu, réglez la poêle de chauffage peut également être déplacé de telle sorte que les parties du fond du pot peut être chauffée uniformément peut aussi mettre une serviette humide pour refroidir dans le côté fond de la casserole)
6 a frappé la distribution de crème animale, prendre une petite quantité ajoutée à la sauce caramel et bien mélanger.
Le reste 8 dans la crème, le compartiment d'eau glacée 8 de passer dans les cheveux.
Assemblée: une couche généreuse trous de remplissage de crème caramel crêpes pâte et une pâte à crêpe, puis en appuyant doucement la couche de farce à la main, une couche de peau. Répétez après la dernière peau pliée, en appuyant doucement, sa surface lisse.
Après achèvement de la pellicule de plastique supprimé 1 heure après un réfrigérateur de stockage de froid. Saupoudrer avec la décoration de surface de la poudre de cacao peut être consommée. (Parce que la crème a été laissé à la température ambiante à ce moment un peu plus, nous avons besoin de remettre dans les stéréotypes de réfrigérateur, sinon il ne sera pas coupé)
Les amis peuvent aiment manger plaine avec une quantité égale de farine et poudre de cacao mentionné, le beurre pince intermédiaire directement, sans la sauce caramel farce mille millions. amis de Pancake Cette recette est également possible - si vous avez un ami de le faire, ou de se rappeler le cercle de micro-canal Sina Weibo d'amis @ devoirs boulangerie Domino- yo ~
