« comme les serviettes gâteau roulé, une centaine de manger sans se fatiguer. » ingrédients
- Faible farine de gluten 80G
- huile de salade 45G
- lait 45G
- ufs 4
- sucre en poudre 80G
- poudre de thé vert 1/2 cuillère à soupe
accessoires
- Le jus de citron 4 gouttes
- levure 5G
- doux goût
- cuisson artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
Une protéine de jaune d'oeuf isolat de protéines de jaune d'oeuf montés respectivement aux deux pots d'oeuf, les points d'oeufs dans un petit bol, présente l'avantage que dans le cas où celui-ci est le jaune d'oeuf sans succès séparé du blanc d'oeuf liquide détruire la totalité -
2 jaunes d'oeuf plus 20 grammes de sucre, le ravitaillement et le lait fouetté, mélange huile-eau pour former -
3 puis ajouter la farine tamisée et mélanger bien Serve la pâte de jaune d'oeuf, ajouter la poudre à pâte dans la farine de gâteau tamisé ensemble à l'intérieur. S'il n'y a pas de poudre à pâte ou non ajoutée -
bol de jus de citron Ajouter 4 protéine est ajouté le 1/3 du sucre, la lutte de poissons à la forme de la paupière supérieure, puis a ajouté 1/3 de sucre jusqu'à ce que le temps de doublement du volume gonflement du sucre a été ajouté restant. Battre jusqu'à ce que la mousse humide, avec un coin incurvé pour tirer vers le haut -
5 avec une spatule en caoutchouc pour pelle dans la crème de protéines de jaune d'oeuf, se mélange de manière homogène, puis le mélange est versé dans l'ensemble le jaune d'oeuf jaune d'oeuf restant pâte mélangée uniformément transformé. Mélangé pour la tourné protéine de pas de frontières apparentes est mieux, ne devrait pas être remis essuyage, excessive anti-mousse -
6 Bon gâteau applicateur une moitié de la pâte à l'autre bol d'oeuf, un mélange de poudre de thé vert ont été ajoutés, respectivement mariné pâte à gâteau, en deux bassins de conduites sac serré poche -
7 recouverte de papier sulfurisé casserole, poche à douille de coupe tranchant, dans le four à un angle de teinte compris entre deux extrusion de la pâte à gâteau après un bon moule d'extrusion léger choc, de sorte que grande évacuation de bulles d'air -
8 est ensuite placé dans le four préchauffé, au milieu et en bas du feu, 150 degrés cuire 28-30 minutes, même après étuvé papier huilé est placé sur le gril, la chaleur larme papier sulfurisé quatre semaines, jusqu'à ce que la surface du filet à l'envers refroidir directement cadre, papier légèrement huilée déchiré chaleur de fond -
Après presque 9 cool pour obtenir un nouveau gâteau huile-papier à l'envers au moyen d'un rouleau à pâtisserie et rouler le gâteau stéréotypes enveloppé dix minutes -
10 à refroidir complètement à fond pour la consommation de coupe, ne pas manger le sac serré de mise en sac
Conseils
1, un peu de chaleur lorsque le volume est également très bon volume, s'il y a la confiture, vous pouvez également ajouter un peu de confiture et puis rouler, encore meilleur goût 2, le rouleau à l'extérieur de ce côté et laisser refroidir lorsque le papier sulfurisé sur le dessus d'un couvercle en place est possible, afin de ne pas trop sec surface de volume lorsque se fissurer.
