« est ma saison de fraises aigre-douce pour faire un grand pot de barre de fruits de la confiture de fraise, manger plaisir. » ingrédients
- fraises fraîches 500 grammes
- sucre cristal 120 g
- Maltose (miel) 50 grammes
- Le jus de citron (vinaigre blanc) Une cuillère à café
- sel 1/4 c
- feuilles gélatine pièce
- Sauce aigre-douce goût
- cuisinier artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Fraises fraîches lavées tiges, la tête de fraise même de sélection relativement petites. -
2 saupoudrer de sel, est placé dans une petite quantité de fuite d'eau, l'eau drainée. -
3 sucre abats, saupoudrez sur les fraises, ouvrir un petit feu infusé. -
4 Ajouter une machine de jus de citron et mijotage. A ce moment il y a beaucoup de hors de l'eau. -
5 fraises ont commencé à adoucir, tourner par avion avec des baguettes. -
6 en maltose légèrement en remuant, continuer à utiliser petite Huoao. -
7 feuilles de gélatine molle avec de l'eau chaude. -
8 Rujiliding feuille anti-adhésive, légèrement soupe agitation. -
9 sauce finale.
Conseils
1 toute la fraise compotée avec feu moyen, ne pas faire bouillir la pâte. Faites attention à la garde. 2 morceaux de sucre et gélatine feront la soupe devient épaisse. L'effet de sucre légèrement pire. 3 jam Aohao après refroidissement dans le joint de réfrigérateur, de préférence d'environ une semaine après avoir mangé.
