Ingrédients
- Farine à faible teneur en gluten 90g
- Le sucre 60g
- Oeuf 3
- Le lait 30g
- beurre 30g
Accessoires
- Pomme 1
- Le sucre 30g
- Cannelle 3g
- beurre 5g
- Shimizu 20g
- Doux Goût
- grillé Artisanat
- Une heure long
- Simple Difficulté
-
1 pomme pelée et tranchée. -
Mettez 220 grammes d'eau et 30 grammes de sucre dans le pot. -
3 Petit feu bouilli en ambre. -
4 Versez les pommes et faites revenir jusqu'à ce que les pommes soient ramollies, ajoutez 5 grammes de beurre et de cannelle en poudre. -
5 La soupe est séchée, refroidie et mise de côté. -
6Mélanger le lait et le beurre avec de l'eau calorifuge pour faire fondre le beurre. -
7 Ajoutez du sucre à l'uf et envoyez-le dans de l'eau tiède. -
8 Les ufs sont battus avec des lignes évidentes et les lignes ne disparaissent pas immédiatement. -
Tamiser la poudre faible dans les ufs battus trois fois et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de particules. -
10 Prenez une petite quantité de pâte et mélangez-la au lait de beurre fondu. -
11 Verser dans la pâte restante et bien mélanger. -
Étalez la pomme frite au fond du moule. -
13 Versez la pâte aux ufs mélangée. -
Préchauffez le four à 150 degrés et cuire au four pendant 45 minutes. -
15 Bien cuire et laisser refroidir et libérer, couper le tissu interne très délicat. -
16 délicieux
Conseils
Le moule utilisé est un moule à fond rond de 6 pouces.
