Ingrédients

• farine tout usage 240 grammes
• poudre de cacao 3 g
• levure de riz rouge 1 g

accessoires

• levure 3 g
• sucre 20 grammes
• eau 130 grammes
• huile d'olive Un peu

• doux goût
• vapeur artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Préparation 1240 g de farine

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  Bol 2 décharge 3 g de levure, 20 g de sucre, 130 g d'eau ont été ajoutés

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  3 le mélange liquide a été versé dans de la farine de levure, en tant que surface floconneuse

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  4 pris surface de nappe 50, dans un autre bol

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  5 pris 20 g floc dans une autre surface de la cuvette, et en ajoutant 1 g de levure de riz rouge

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  63 g de poudre de cacao dans le reste du plan de nappage

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  Bol 7 trois surface de nappe forment respectivement une pâte

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  8 trois fermenter la pâte dans un endroit chaud environ une heure, le volume de la pâte est environ deux fois plus grande

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  9 enclume saupoudré de la farine sèche, la pâte est brun quatre parties égales, respectivement quatre nappes en tête de Mickey et les oreilles, un peu d'eau dans le revêtement sur l'oreille collée à la tête, et chaque aliquote a laissé un peu de pâte, pâte ne pas manquer de tous

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  10 De même quatre têtes de Mickey Mouse et les oreilles un bon rub

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  Aliquotes pâte blanche 11 est quatre, et chacun d'eux frottage rond

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  12 main écrasé

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  13 aplatir la pâte blanche

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  14 tourné de 90 degrés, continuer à aplatir

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  15 Aplatir la pâte en coupe le visage de Mickey Mouse

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  16 pâte blanche avec un peu d'eau pour coller à la tête de Mickey Mouse

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  17 avant l'excédent de pâte dans Mickey Mouse yeux bruns et le nez

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  Rouge pâte 18 trois portions aliquotes, dont deux sont l'aplatissement

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  Après aplatissement 19 moulé dans la forme de la figure.

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  Le reste rouge pâte 20 dans une pâte a pris un petit arc partie intermédiaire

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  21 avec un peu d'eau pour coller à l'arc tête de Mickey

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  Le reste 22 pâte rouge faire la bouche de Mickey Mouse et fard à joues

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  23 Minnie à faire, faire de la même façon un Mickey

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  24 frotté un peu d'huile d'olive, et Minnie Mickey mettre dans le plat, la taille limitée du bateau à vapeur, les deux premiers cuit à la vapeur, puis deux de la vapeur supplémentaire. La vapeur pendant 15 minutes, on évapore à faire après l'ouverture du couvercle, ouvrir le ragoût de couvercle pendant 5 minutes et retiré