« Sichuan porc cuit deux fois est un classique, d'abord connu sous le nom du Sichuan, les plats du Sichuan chaque fois que le COMPULSORY classement d'un chef. Ce plat à Chongqing, Sichuan, presque chaque femme au foyer sera. Deux fois cuit riche sauce de porc, graisse, mais pas grasse, la couleur rouge vif, mignon ". ingrédients
accessoires
- ail montant droit
- poivre vert montant droit
- poivron rouge montant droit
charge
- gingembre montant droit
- Pixian montant droit
- Yongchuan tempeh montant droit
- sauce de soja montant droit
- poulet montant droit
- sucre montant droit
- L'huile de colza montant droit
- épicé goût
- faire frire artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
1 croupion de la peau de porc rôti, laver. -
2 dans la marmite en ébullition. -
3 Retirez la viande cuite, fraîche, tranche. -
4 poivron vert, le poivron rouge, l'ail, le gingembre coupures ou sections alternent. -
Après 5 Pan Heat a mis une petite quantité d'huile végétale cuite, la viande sautés sous. -
6 pour beurrer la viande de suintement, ajouter le gingembre vieux quand recourbé en forme fossette, Pixian, Yongchuan tempeh Poêlées, et enfin ajouter la sauce soja, le sucre. -
7 Joignez Sauté ail. -
8 ajouter le poivre vert, poêlée de piment rouge. -
9 Enfin ajouter le poulet, coupez le Sauté de chaleur, on verse dans un plat.
Conseils
1. La meilleure sélection du sol de porc rural nourri au grain, donc manger quelque chose molle et cireuse Stir tendre de porc cuit deux fois et plus délicieux. 2. peut également être ajouté au gingembre mariné, le porc cuit deux fois frit au vinaigre, ajouter une délicieuse saveur aigre.
