champignons paquet de simulation

Ingrédients
  • Faible farine de gluten 300g
accessoires
  • eau 160g
  • levure 3g
  • levure 3g
  • sucre 15g
  • poudre de cacao montant droit
  • purée de pommes de terre pourpre farce 10
  • saveur goût
  • vapeur artisanat
  • une heure Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1300 g de farine, de levure, la levure, l'eau, le sucre, bien mélanger.
  • 2 et ensuite à pétrir en une pâte lisse.
  • 3 rouler la pâte en bandes rectangulaires, puis enroulé.
  • 4 couteau coupe la pâte est divisée en 12 sous-agents, prendre deux petites pièces découpées 10 ne champignons.
  • 5 après que le couvercle de pressage avec une pellicule de plastique.
  • 6 cuit à la vapeur sucre pourpre de patate douce avec une cuillère écrasé dans la boue, des petites boules torsion de la main libre.
  • 7 prend le plat de malaxage de la pâte, le remplissage pourpre de patate douce en forme d'enveloppe en forme de champignons.
  • Après huit arrondi champignons, saupoudrer après un peu de poudre de cacao dans le bateau à vapeur cuit à la vapeur.
  • 9 Saupoudrer avec de la poudre de cacao, éteindre le feu après pot d'ébullition de l'eau, mettre la fermentation secondaire vapeur.
  • Après 1 minute 10 vapeur ragoût pendant 10 minutes d'intervalle.
  • 11 Enfin, les champignons creuser bas un petit trou pour entrer dans le champignon.
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Grosses boulettes de soupe
Elephant Dousha
Boulettes de pâte au levain
Brioches
brioches maïs Zaoni