Ingrédients
- levure 3g
- farine 300g
- eau chaude 150g
accessoires
- saveur goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 Prêt farine -
2 levure a été ajouté lentement à l'eau tiède à la farine ouverte -
3 comme sous agitation avec des baguettes floculant -
4 pour former une pâte, ont été divisés en deux -
5 Une petite quantité de levure de riz rouge -
6 retroussé dans une pâte lisse recouverte d'une pellicule de plastique rose veille -
7 à 8 g de pâte pour prendre une sphéronisation plastique blanc 6 -
8 avec l'index sur ce que de petites boules rondes de pâte -
9 forme en pétale en -
La figure 10 est mis en fleur -
11 Ensuite, prendre la pâte rose appropriée en une feuille avec une filière circulaire découpé de forme circulaire, la taille de leur contrôle -
La réduction moyenne dans six 12 -
Chaque petit triangle sur la figure. 13 gauche et à droite fois -
14 placé dans l'uniforme pâte mise en forme bien blanc -
15 milieu a mis un bon huit grammes de pâte ronde en plastique rose, fleurs de pain sur la finition en plastique, puis faire tout -
16 couleurs peuvent être utilisés avec l'auto-réglage, toute la poudre blanche, tout rose, rose, blanc en fonction de leurs goûts, comment beau -
17 fleurs en plastique bon pain -
18 endroit chaud pour la fermentation, la fermentation de ce pain est un temps, ferment une seule fois en place, environ deux fois la taille de la fermentation -
Après 19 bon pot de fermentation à feu vif sur l'eau froide pendant environ 20 minutes hors du feu et laisser mijoter 3 à 5 minutes -
20 da Mimi fini -
La figure 21 Terminé -
La figure 22 Terminé
Conseils
Celui-ci appartient à une fermentation du pain, la fermentation en place une seule fois
