Ingrédients

• farine montant droit
• citrouille montant droit

accessoires

• sucre montant droit
• levure montant droit

• doux goût
• vapeur artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  1 levure avec ouvert, ne pas aimer le sucre peut de maintien doux de chaud

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  2 de bonne eau dans la farine de levure

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  3 en ajoutant préalablement préparée citrouille

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  Après agitation pendant 4 avec des baguettes à pétrir la pâte de fluff de main

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  5 pâte pétrie initiale est pas très lisse, recouvert d'un tissu 10 minutes réveilleront

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  Après le réveil bonne surface 6 forment à nouveau une pâte, recouvert d'une pellicule plastique à une fermentation lieu chaud, le temps spécifique dépend du temps, en été demi-heure à une heure en hiver à environ 2 heures, l'auto observée

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  7 Appuyez sur les doigts pâte ne rebondissent pas, ou il semble avoir été la fermentation en nid d'abeille est terminée

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  Une partie de la pâte en petits 8 agent peut être un 6

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  96 cylindres en agent promoteur de petites pièces rondes, à peu près la taille de la boulette

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  10 à gracieusement style figure, et à la pression intermédiaire avec des baguettes

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  11 le long du côté tout enroulé pâte

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  La pâte laminée couteau 12 coupe à partir du milieu

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  13 en forme de plus et gracieusement, rose pain sur le bien, pour le reste du visage peut être plus d'un pot à la vapeur

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  14 bonnes ébauches de pains, marmite fumante d'eau froide pendant 15 minutes, éteignez le temps de la chaleur à ébullition puis laisser mijoter pendant 10 minutes, pour empêcher des petits pains cuits à la vapeur juste en cas d'air fort froid se rétracte