Le gâteau de lune de Matcha

et la lune ronde dans le ciel, la réunion des parents ensemble de la terre et des amis. Fête de la Mi-Automne est une sensation agréable et détendue du festival, où Voyage retournera un, regardez la lune ensemble, manger du gâteau de lune. Mooncake coutume, probablement de la montée de là-bas littérateurs anciens romantiques. Wei et Jin Dynasty « Midnight quarante Song », il y a un « automne pour un mois » Description: « La lune vers le haut, toujours concentré sur Senecio » dans le sud Songwu Mu « Dream Liang Lu » aussi appelé « gâteau de lune » mot. Les anciens vraiment romantique, a pensé qu'il était des milliers d'années auparavant, dans la même posture regardé la lune ronde, manger sucré gâteau de lune, ils comprendraient ce que l'on entend par « mer la lune, . » Pas d'imitation se laver les mains, mettre un tablier, gâteau de lune faire avec elle, simple et doux, non cuit gâteau de lune de neige, très sympathique à l'ancien combattant novice da ~ pâte: farine de neige gâteau de lune 200g poudre de thé vert 20g remplissage crème anglaise: beurre 60g ufs 3 Lait en poudre 30g Cheng surface 30g sucre en poudre 50 g
  • L'eau bouillante après 2 minutes dans le bol de mélange, tamiser dans enneigé poudre de gâteau de lune et le mélange de poudre de thé vert, bien mélanger avec une spatule;

  • Pétrir jusqu'à planche à découper mouvement lisse, en dehors d'attente;

  • Rt beurre ramolli, le fouet fouet pour lisser, sucre, mélanger dans une direction;

  • Ajouter les oeufs un à la fois et on agite jusqu'à homogénéité puis ajouté à la fusion suivante;

  • Cheng tamisé la farine et le lait, en agitant avec une spatule, en appuyant sur un état libre de particules uniforme;

  • Après la SAIC incendie, la pâte mélangée dans une vapeur, moyenne et grande vapeur pendant 30 minutes, en remuant de temps deux fois avec des baguettes, de sorte qu'un remplissage crus et cuits plus uniforme, une pression après le moulage est refroidi par le feu;

  • Les garnitures de tarte et le groupe en cuir 20g sont respectivement une torsion;

  • La neige un comprimé, dans le lait de remplissage jaune, pousser jusqu'à la fermeture de la bouche de tigre de neige;

  • l'huile de brosse de moule, enveloppé dans des embryons gâteau de lune, en appuyant sur l'extrémité, puis poussé vers complète.

  • Eh bien, vous pouvez manger, vous pouvez dans le réfrigérateur avant de manger.

  • "Happy Mid-Autumn Festival in Advance: Durian Cheese Mango Snowy Mooncake" pour les produits de collation
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