Laver les pommes de terre et les tomates et changer pour épargner

Faire bouillir l'eau dans la casserole, ajouter le vin de cuisine, rincer avec de la queue de buf, rincer et réserver

Apportez de l'eau dans une autre casserole.Après ébullition, ajoutez les pommes de terre, les tomates, les queues de boeuf et faites bouillir à feu moyen-doux pendant 30 à 45 minutes.

Ajoutez la bonne quantité de vin de cuisson au goût, assaisonnez de sel, puis vous pourrez sortir du pot