Ingrédients autres que la crème légère, crème légère stockage à froid.
beurre ramolli à température ambiante, on a ajouté du sucre en poudre
remuer
Ajout de la poudre de café
remuer
L'ajout de poudre de cacao
Remuer.
Joignez-vous à la crème à fouetter
remuer
Ajout faible farine de gluten
remuer
Prendre une, à 5 g en poids, de mise en forme, de jujube forme torsadée.
Après une bonne friction avec une spatule dessiner une bouche.
warm-up four à 180 degrés, et sur le feu, au milieu et cuire au four pendant 10 minutes.
Sur 40.