ingrédients
soja
350g
Shimizu
montant droit
Accessoires de jus de citron 50 ml d'eau 50 ml
[Point d'approche caillé de citron fait 1] a envoyé le soja froid pendant la nuit 8-10 ampoules heures.
2 lait de soja avec des jeux d'eau.
Whey lie filtre 3, de sorte qu'aucune particule.
Lactosérum est éliminé par filtration après 4 ampoules, faire bouillir feu cessez-le-feu pendant 2-3 minutes.
50 ml de jus de citron 5 Squeeze mélange 50 ml d'eau a été ajouté.
6 quand bouillie de jus de citron de lactosérum a été ajouté en agitant doucement dans une direction 80 °, puis le caillé commence à se condenser.
7 Soit statique bien mélanger lactosérum à 20 minutes.
8 Dou Hua Tao dans la surface recouverte d'eau de filtre de gaze.
9 gaze pliée ensuite.
Le poids 10 est pressé une demi-heure.
11350 grammes de soja peuvent faire 683 grammes de tofu.
12 la figure fini.
