La semoule de maïs et les nouilles de haricots sont mélangées uniformément. Ceux qui n'aiment pas les nouilles de haricots peuvent mettre toute la semoule de maïs, qui est également délicieuse. Après avoir fait bouillir l'eau bouillante, versez la farine, remuez-la sous une forme floculeuse, mettez-la à environ 30 degrés et réservez. Parce que la levure sera ajoutée plus tard, elle perdra de son activité si la température est trop élevée.

La levure est bouillie avec de l'eau tiède d'environ 30 degrés, versez le sucre en poudre, le lait en poudre, la farine et la solution de levure, et pétrissez en une pâte lisse. La farine est différente dans l'absorption d'eau, et la quantité d'eau est différente, et il suffira de ne pas se coller les mains ou de se fissurer.

Divisez la pâte en une préparation uniforme, frottez un point pointu, appuyez dessus, utilisez votre pouce pour soulever un nid, puis pincez lentement le nid pour lui donner la forme qui vous convient.

Le cuiseur vapeur est mis à l'épreuve pendant 30 minutes et cuit à la vapeur pendant 20 minutes après avoir été allumé.Le cure-dent ne collera pas et il sera cuit.