Tranches de tomates, coupées horizontalement (pas trop fines, trois ou quatre tranches, trop fines pour se casser facilement).
Versez un peu d'huile d'olive dans une casserole froide et allumez un petit feu.
Ajouter les tomates et les faire frire à feu doux.
Saupoudrer de poivre noir et de sel.
Frit d'un côté pendant deux ou trois minutes, quand le jus sort, le son de "Ziz" change de lumière en lumière et de l'autre côté.
Un accompagnement nutritif et délicieux