après avoir mangé à la maison d'un ami à lui faire « porc de pommes de terre sur une brochette » à la pensée de temps à propos de la maison à faire la famille à manger. Cette approche peut ne pas être le plus authentique, mais dans ma table dîner en famille est très populaire. pommes de terre 2 farine A propos de 150g poivre vert montant droit poivron rouge montant droit ail deux carotte un demi sel montant droit Shi Sanxiang montant droit L'huile de tournesol montant droit poivre montant droit

étape 1

Les pommes de terre contrôle de l'eau propre, décortiquées. Les pommes de terre avec de la gomme frotter en filaments.

étape 2

Prendre la quantité de farine est mélangée avec de la soie de pomme de terre, l'énergie de surface de soie de telle sorte qu'une couche mince de pomme de terre gainé de farine, le sel et ajouté Shi Sanxiang continue uniforme Hunban.

étape 3

Ensuite, la farine restante, divisée en, et la soie de pommes de terre continuent jusqu'à ce que les pommes de terre pétrir stud de fil est clair, mais jusqu'à présent il n'y a pas un bol supplémentaire de farine sèche. Le mélange de pommes de terre tissu de soie dans le tapis de cage mis à long Ti.

étape 4

Steamer mettre la bonne quantité d'eau à ébullition, mettre le Longti, feu moyen pendant environ 15 minutes.

étape 5

brochette de pommes de terre cuites à la vapeur dans le pot, la propagation légèrement avec des baguettes de côté pour refroidir.

étape 6

Peler les carottes dans le fil.

étape 7

couteau de pelage ail Paisui, bleu, poivrons rouges lavés, coupés en oblique fil.

étape 8

Wok mettre l'huile, ajouter le poivre feu moyen frit, enlever et le poivre ne le font pas. Ajouter l'ail haché, les carottes remuer rapidement, puis ajouter du vert, poêlée de piment rouge, pommes de terre cuites à la vapeur a finalement mis le porc sur une brochette, mélangé uniformément tourné.

étape 9

Vaisselle.