« été chaud, pas envie de manger des choses grillées, de sorte qu'ils ne reçoivent pas le gâteau en colère de la farine de maïs délicieux cuit à la vapeur. » ingrédients
- ufs 5
- La farine de maïs 100 grammes
- L'huile de maïs 50 grammes
- eau 50 grammes
- sucre 80 grammes
accessoires
- sel Un peu
- Le jus de citron Un peu
- doux goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
120 g de sucre, l'huile de maïs et l'attente de l'eau -
2 minutes dans les jaunes d'oeufs des bassins d'eau -
3 blanc et sel oeuf est ajouté un peu de jus de citron, 60 g de sucre a été ajouté dans, et envoyé à la mousse sèche -
4 avec le mélangeur électrique Fouet jaune d'oeuf -
farine de maïs tamiser 5 -
mélangeur électrique à faible vitesse tout en agitant pendant 6 secondes, mélangé -
7 la troisième meringue ajouté le jaune d'oeuf et bien mélanger -
8, le bassin de la protéine de rembobinage de la pâte à gâteau mixte -
9 avec la spatule. -
La pâte à gâteau est versée dans un moule 10, un peu de force de choc -
Couvrir avec un film plastique 11, a été placé dans l'eau bouillante à la vapeur et de la vapeur pendant 15 minutes petite -
12 casserole du feu immédiatement, ouvert vers le bas à l'envers de la pellicule plastique -
Après refroidissement 13 couper la sortie profiter -
La figure 14 Terminé -
La figure 15 Terminé -
La figure 16 Terminé
Conseils
1. La prescription peut être avec une quantité égale d'eau au lieu du lait, la farine de maïs peut être remplacé par faible farine de gluten 2. Ajustez la quantité de sucre selon le goût individuel 3. vapeur dans l'eau doit d'abord ajouter un peu à mi-chemin pas ouvrir le couvercle 4. ragoût cuit à la vapeur sans ouvrir immédiatement le couvercle enlevé gâteau
