Les noix, tout le blé tendre européen

infusé de l'eau stérile, des espèces de levures inoculants impliquées dans la fermentation. Enveloppez la pâte en noyer, saveur de raisin sec et le mélange parfait de la surface des fruits, conquer vos papilles ...... Haute farine de gluten 360 g farine de blé entier 120 g La levure fraîche 25 grammes sucre en poudre 90 grammes maltose 10 grammes sel 8 g eau 300 grammes beurre 20 grammes espèces de raisin 170 grammes France ancienne surface 170 grammes noix mûres 90 grammes raisins Xiang Fei 60 grammes
  • Formulé dessalage, beurre, raisins, noix tous les matériaux, à l'exception du cylindre a été ajouté lentement sous agitation. Aucun sel a été ajouté au mélange sec, à grande vitesse d'agitation pour développer complètement le beurre est ajouté, on poursuit l'agitation lentement jusqu'à ce que le beurre soit complètement absorbé séché lentement ajouté à mélanger.

  • (Deux fois aussi grande que la pâte initiale) hors de l'état (température épreuve 32 , humidité 75%) après le début de divisions.

  • En divisant la pâte

  • cercle complet, pas tourner rond.

  • Épreuvage vingt minutes Continuer

  • Plastique, avec leurs propres sentiments, j'étais plein d'olive

  • deuxième service

  • Deuxième service bien (il y a une légère pression du doigt de rebond et le sentiment de la peau de bébé tactile), préchauffez le four, cuisinière 200 .

  • louche de coupe, presser une petite quantité de beurre.

  • La vapeur d'eau dans l'ouverture du four 3 secondes, la température est descendue à 175 °.] C, est prévu pour 22 minutes au four sont fluctuantes leur caractère contraignant le temps et la température.

  • Faire cuire au four, de la bouche de coupe a commencé à déchirer

  • Four de refroidissement, la préservation d'étanchéité.

  • Le paquet européen de pain sont doux, faible en gras faible teneur en sucre. Pour nourrir leurs familles se sentent particulièrement bien.

  • "Pain au fromage Persimmon Ding."
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