- coquilles Saint-Jacques 8
- ail 1
- sauce aux fruits de mer 20ml
- L'huile d'arachide 10ml
- sucre 5 g
- sauce Oyster 5ml
- Étuvé sauce soja poisson 5ml
- salé goût
- vapeur artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
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La coquille Saint-Jacques 1 brossage.
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2 ail haché, le pot d'huile, de l'ail frit brun doré, en ajoutant la sauce de soja, le sucre, la sauce aux huîtres, la sauce de soja poisson cuit à la vapeur.
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3 pétoncles grâce à la vapeur, l'assaisonnement en trois étapes de chaque feston.
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4 et de la vapeur pendant 10 minutes, dans une boîte de disque.
